Cómo emprender en hostelería y alimentación con poco dinero y mucho ingenio

En un sector tan competitivo como la hostelería y la alimentación, muchos emprendedores se encuentran con la barrera de la alta inversión inicial que tradicionalmente…

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¿Por qué están cerrando las carnicerías y charcuterías tradicionales en España mientras el sector cárnico general reporta crecimiento? En este análisis exploramos la paradoja del…

Según la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac), alrededor de 600 establecimientos cierran su negocio cada año. Esta situación, provocada…

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La hostelería española ha visto un cambio radical en la última década. Los números hablan por sí solos: una disminución de 24,470 bares en diez…