El año 2025 ha sido intenso en el sector de las liquidaciones. Desde nuestra posición como mayoristas especializados en compraventa de stock y cierre de negocios, hemos observado patrones claros que reflejan la realidad económica de muchos sectores en España.
En este artículo compartimos un análisis de lo que hemos visto este año: qué sectores nos han llegado más mercancía, por qué muchos negocios no consiguen vender su stock y qué tendencias esperamos en 2026.
Los números de 2025: qué sectores nos llegan
Aproximadamente la mitad de los negocios que contactan con nosotros pertenecen a dos sectores: hostelería y alimentación. Le sigue la ropa con un 15% de las operaciones. El resto se reparte entre cosmética, parafarmacia, productos de bazar, ferretería, juguetes, electrónica, figuras coleccionables y otros nichos especializados.
Estos porcentajes no son casualidad. Reflejan sectores con problemas estructurales que dificultan la venta de mercancía y, en muchos casos, la supervivencia del propio negocio.
Sectores con más dificultades para vender su mercancía
Alimentación: el vino y los pequeños productores lideran las liquidaciones
El sector alimentario ha sido uno de los más activos en liquidaciones durante 2025. No solo por volumen, sino por la diversidad de negocios afectados: desde bodegas hasta carnicerías, pequeños elaboradores artesanales y tiendas gourmet.
Por qué no consiguen vender:
- Fechas de caducidad que presionan. La alimentación no perdona: si no vendes en plazo, el producto pierde valor o directamente hay que tirarlo. Esto obliga a muchos negocios a malvender o liquidar antes de perder todo.
- Cambio de hábitos de consumo. El vino ha sido especialmente afectado. Las nuevas generaciones beben menos alcohol, las bebidas sin alcohol ganan terreno y muchas bodegas pequeñas no tienen acceso a los canales de distribución que les permitirían llegar a su público.
- Competencia de grandes superficies. Las tiendas gourmet, vinotecas y pequeños comercios de alimentación no pueden competir en precio con supermercados que negocian volúmenes enormes.
- Carnicerías y elaboradores artesanales. Este año hemos visto un aumento notable de cierres en este segmento. Los motivos son similares a los de la hostelería: márgenes ajustados, costes de personal elevados, normativas sanitarias exigentes y una clientela que cada vez compra más en supermercados o por internet.
Qué tipo de mercancía nos llega:
- Vinos de pequeñas denominaciones de origen
- Conservas y productos gourmet
- Equipamiento de obradores y carnicerías
- Stock por cambio de packaging o fallos en el etiquetado
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Juguetes: la batalla perdida contra los marketplaces
Las jugueterías tradicionales llevan años en declive, pero 2025 ha sido especialmente duro. Hemos recibido más operaciones de liquidación de juguetes que en los tres años anteriores juntos.
Por qué no consiguen vender:
- Imposible competir con Amazon en precio. El consumidor compara en el móvil mientras está en la tienda. Si encuentra el mismo producto más barato online, no compra.
- Estacionalidad extrema. El negocio de juguetes depende en un 60-70% de la campaña de Navidad. Si esa temporada falla, el stock se queda para el año siguiente, perdiendo valor y ocupando espacio.
- Cambio generacional. Los niños pasan más tiempo con pantallas y menos con juguetes físicos.
- Exceso de importación. Muchos distribuidores compraron grandes cantidades esperando ventas que no llegaron.
Ropa: el peso del fast fashion
La ropa representa aproximadamente el 15% de nuestras operaciones, y la tendencia es al alza. Las tiendas de moda independientes lo tienen cada vez más difícil.
Por qué no consiguen vender:
- Competencia imposible. Shein, Primark, Zara y las grandes cadenas han cambiado las reglas del juego. Una tienda pequeña no puede competir ni en precio ni en renovación de producto.
- Temporadas cada vez más cortas. Lo que antes era ropa de temporada ahora tiene una vida comercial de 6-8 semanas. Si no vendes en ese plazo, el producto pasa a ser «de temporadas pasadas» y pierde valor drásticamente.
- Marcas propias sin reconocimiento. Muchos emprendedores lanzan marcas de ropa sin presupuesto de marketing. Sin visibilidad, no hay ventas.
- Exceso de producción. Fábricas que vendían a tiendas ahora cerradas se quedan con stock sin salida.
Qué tipo de mercancía nos llega:
- Colecciones completas de temporadas pasadas
- Stock de tiendas multimarca que cierran
- Excedentes de fabricantes y mayoristas
Como explicamos en nuestro artículo sobre cómo vender ropa de temporadas pasadas, la clave está en actuar rápido antes de que el producto pierda más valor.
Sectores con mayor rotación de negocios
Hostelería: aperturas y cierres constantes
La hostelería es el sector con mayor rotación de todos los que trabajamos. Cada semana recibimos consultas de bares, restaurantes y cafeterías que cierran. Algunos de ellos con pocos meses de vida.
Por qué hay tanta rotación:
- Baja barrera de entrada. Abrir un bar parece fácil y muchos emprendedores se lanzan sin experiencia ni estudio de viabilidad.
- Márgenes que no perdonan. Entre costes de personal, alquiler, suministros y materias primas, el margen de beneficio es muy ajustado. Cualquier imprevisto puede hundir el negocio.
- Horarios insostenibles. Muchos propietarios acaban quemados tras años de jornadas interminables.
- Alquileres que se comen el beneficio. En zonas céntricas, el alquiler puede representar el 15-20% de la facturación, lo que deja poco margen para errores.
Hamburgueserías y cocina rápida: el caso más frecuente
Dentro de la hostelería, las hamburgueserías y negocios de cocina rápida son los que más cierran. La moda de las smash burgers y el delivery atrajo a muchos emprendedores, pero el mercado se saturó rápidamente.
Por qué cierran:
- Saturación total. En muchas ciudades hay más hamburgueserías de las que el mercado puede absorber.
- Dependencia del delivery. Las comisiones de Glovo, Uber Eats o Just Eat pueden superar el 30%. Con márgenes ya ajustados, muchos negocios trabajan para pagar a las plataformas.
- Negocios sin planificación. Hemos visto hamburgueserías que abrieron sin calcular el punto de equilibrio ni estudiar la competencia.
Qué tipo de equipamiento nos llega:
- Planchas, freidoras, campanas extractoras
- Mobiliario de local y terraza (mesas, sillas, barra)
- Equipos de frío, cámaras y congeladores
- Menaje y pequeño equipamiento
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Sectores en dificultades: mucha competencia, pocos márgenes
Importadores de China para Amazon y marketplaces
Este ha sido uno de los sectores con más liquidaciones problemáticas del año. El modelo de importar desde China y vender en Amazon parecía un negocio fácil, pero la realidad es muy distinta.
Por qué fracasan:
- Miles de vendedores con el mismo producto. Si tu ventaja competitiva es solo el precio, siempre habrá alguien dispuesto a vender más barato.
- Guerras de precios que eliminan el margen. Hemos visto productos que empezaron vendiéndose a 25€ y acabaron a 8€ en cuestión de pocos meses.
- Cambios de algoritmo. Amazon cambia sus reglas constantemente. Un producto que vendía 100 unidades diarias puede pasar a vender 10 de un día para otro.
- Competencia desleal. Algunos vendedores denuncian a la competencia por infringir la propiedad intelectual para ganar tiempo aunque la denuncia no tenga base.
Qué nos encontramos:
- Gadgets, accesorios de móvil, productos de hogar
- Grandes volúmenes con márgenes muy bajos
- Mercancía difícil de colocar por falta de diferenciación
Este tipo de stock es complicado de liquidar. Si estás en esta situación, lo mejor es actuar cuanto antes, ya que el valor del producto baja cada mes que pasa.
Pequeñas marcas de moda y cosmética
Lanzar una marca propia de ropa o cosmética es el sueño de muchos emprendedores. Pero sin presupuesto de marketing y sin acceso a distribución, la mayoría fracasan.
Por qué no sobreviven:
- Costes de marketing inasumibles. Competir por visibilidad con marcas establecidas requiere inversiones que la mayoría no pueden permitirse.
- Producto etiquetado con marca desconocida. Cuando llega el momento de liquidar, nadie conoce la marca. Esto dificulta la venta y baja el precio.
- Cosmética con fechas de caducidad. Añade presión adicional: hay que vender antes de que el producto caduque.
Qué nos encontramos:
- Stock de marcas desconocidas para el consumidor final
- Cosmética con fechas cortas
- Necesidad de compradores especializados (exportación, outlets, mercados secundarios)
Qué esperamos en 2026
Basándonos en lo que hemos visto este año, estas son las tendencias que esperamos:
Sectores que seguirán en dificultades:
- La hostelería mantendrá su alta rotación. No vemos cambios estructurales que vayan a mejorar la situación.
- Las tiendas de ropa independientes seguirán cerrando mientras el fast fashion domine.
- Los importadores de China para marketplaces continuarán liquidando stock a medida que el modelo se agota.
Oportunidades para compradores:
- Equipamiento de hostelería a muy buen precio procedente de cierres.
- Stock de marcas de calidad de tiendas que no pudieron competir.
- Lotes de alimentación gourmet y vino de pequeños productores.
Sectores a vigilar:
- Comercio de proximidad en zonas rurales, afectado por la despoblación.
- Tiendas de electrodomésticos, presionadas por las grandes superficies y el comercio online.
- Gimnasios y centros deportivos pequeños, con dificultades para competir con grandes cadenas.
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